Siihen tarvitaan ennen kaikkea kauniita punaisia marjoja..
...ja farmorin vanha Mehu Maija sekä tietenkin jonkinlainen ohje.
Hyytelön perusohje
1 l mehua
750-
Mittaa sokeriton mehu kattilaan sekoittamatta ja kuumenna se kiehuvaksi.
Sekoita sokeri vähitellen joukkoon.
Keitä sekoittamatta noin 10 - 15 minuuttia.
Tee hyytelökoe.
Jos hyytelö ei 20 minuutin keittämisen jälkeen hyydy, ota avuksi hyytelöitymisaine, esim. pektiini.
Tölkitä puhtaisiin, kuumiin tölkkeihin ja sulje heti.
Jäähdytä ja vie kylmään.
Hyytelökoe:
- Tiputa ruokalusikallinen keitosta kylmälle lautaselle ja jäähdytä jääkaapissa.
- Vedä lusikalla vako mehun keskelle. Jos vako ei umpeudu, hyytelö on valmista.
- Tai: Ota keitosta kuivaan lusikkaan ja kokeile pisaroiden putoamista. Kun viimeiset pisarat putoavat raskaasti, hyytelö on valmis.
- Lopullisesti hyytelö hyytyy vasta jäähtyessään.
Onpas komeita kirsikoita, mutta aivan erivärisiä kuin täkäläiset tummat. Odotan jo innolla maistiaisia.
VastaaPoistaNuo eivät ole niitä tummanpunaisia makeita kirsikoita, mutta luonnossa nämä kyllä ovat punaisempia kuin kuvassa. Noiden läpi pääsee aurinko jotenkin kuultamaan.
VastaaPoistaNam!
VastaaPoistaMeidän pihalla olisi vain pihjalanmarjoja, mutta niistä en ole tekemässä yhtään mitään.
Siis ette syö niitä pihlajanmarjoja:O
VastaaPoistaNo en minäkään, mutta juuri tänään kertoi eräs tuttu, kuinka heidän poika pienenä rupesi kirkumaan, jos ei saanut syödä noita marjoja, kun kulkivat pihlajan ohi.
Ignoranz vai Alzheimer light, unohdin tämän täysin. Nuo eivät kyllä ole Schattenmorellen, jotka on paljon tummempia, mutta onhan niitä kirsikoita vaikka mitä laatua.
VastaaPoistaAllu: Niitä on tosiaan montaa eri laatua, kuten googlen kuvahaustakin näin.Pitää kysyä Mr. Clarissalta, mitä nuo meidän omat ovat.
VastaaPoista